È così che i due marchi nostrani, Illy e Kymbo (con il supporto di Indesit, che produrrà la macchina del caffè) si alleano e si propongono come gli unici testimoni del vero caffè espresso. L’intesa, sia chiaro, è solo una trovata commerciale: le due aziende produttrici di caffè manterranno le proprie miscele. Si tratta di un’idea che dà una risposta concreta ad un mercato in netta crescita: le vendite di caffè a livello mondiale, infatti, sono stabili. A cambiare, sono le modalità di consumo: cresce la domanda di espresso (+22% annuo), e cala quella del caffè-vecchia-maniera, che gli affezionati ai baffoni Bialetti conoscono bene. «La diffusone delle macchine per l’ espresso fai da te – spiega Enrico Vergnano, appartenente alla quarta generazione dei famosi torrefattori torinesi – in sostituzione alla moka, è uno specchio dei tempi».
Secondo le prime indiscrezioni, a partire da settembre i prodotti di Uno Capsule System saranno commercializzati solo in Italia. Ma l’intenzione è quella di internazionalizzarli durante tutto il 2014, puntando, soprattutto, alla diffusione in ambito europeo. La macchina Indesit, sarà compatibile con entrambi i prodotti delle due aziende. Ma non è tutto. L’iniziativa si prospetta, da subito, come una nuova (e più allettante) sfida a colpi di capsule al marchio Nespresso. Non solo plagio. Non solo capsule low cost contro Nespresso, come hanno fatto Tassimo e Migros. Stavolta, in ballo, c’è la riconquista delle parole tradizione e collaborazione. C’è la sfida della qualità, e soprattutto della qualità italiana. In ballo, c’è il genio italiano.
